中国人去使用筷子的时间已有三千多年历史了。筷子为中国饮食文化的一个标志，我们的生活都离不开它。关于筷子的这个起源，还有一段这样的历史故事，谁又能够想到，拥有着千古骂名的妲己，一代妖妃，竟是她发明的筷子，才能够让我们现在饮食这么方便。
由史书记载，筷子是在商朝末期就开始使用的。人类从石器时代就开始进化，从使用火烤食物直到商朝末期，都没有能够夹取食物的工具。普通老百姓就只能用手去抓取食物，有钱的人家就由仆人去服侍。
当时，关于服侍纣王吃饭一直都是大家所畏惧的，就连妲己也是害怕不已。纣王真的是生性残暴，他要求自己每天吃的食物都不能烫一分，也不能够冷一分，假如烫了或者是冷了，做饭的大厨都必须是要处死的，连接着服侍吃饭的人也都会遭殃。一天，正逢妲己服侍纣王吃饭的时候，有一道纣王特别喜欢吃的菜，妲己事先尝了一口，发现有点烫，她怕纣王吃了会发脾气，于是就急中生智，将头上的两根金钗给取了下了，将菜夹起来递给纣王，这一夹一递，菜也就不烫了，而且纣王并没有因此而去发脾气。连着几天，服侍纣王吃饭都没有任何的差错，妲己觉得这是一个好办法，于是就吩咐下去让工匠们打造两双金筷子，从此，纣王的吃饭问题终于算是解决了。
当时的“筷子”也并不叫筷子，而是叫箸。妲己用金箸去喂纣王吃饭的事情很快就被王宫大臣们给知道了，大家都觉得使用箸特别方便，于是也都吩咐家里人去学着打造金箸，但是金子太过于昂贵，大臣们于是就改用银子打造。然而，普通的老板姓虽然得知了这一个消息，但即使用不起金箸也用不起银箸的，那就用木头与竹子做吧。后面渐渐的就发现，竹子做的箸不容易被虫蛀，也不会那么容易变形，特别好用。后面大家觉得“箸”这个字很不好听，和“蛀”同音，由于它可以使食物快速的冷却，就把它取名为“快”，加上它是竹子做的，于是就写作了“筷”，于是筷子就这么诞生了。筷子的发明，对我们后世的贡献特别的大，只是没有想到，妲己为了保护自己的这点小聪明，使后人们终身受益。
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