北宋士大夫饮食习惯有着哪些巨大变化?下面趣历史小编为大家详细介绍一下相关内容。
宋朝是中国历史上最富庶的国家之一,它的疆域虽然不大,但是商业十分发达,在这一时期国民的衣、食、住、行与前朝相比都有了非常大的提高。北宋初年,受前朝战乱影响,社会上存在着节俭的良好风气,伴随着国家的发展,阶级差异明显突出,士大夫阶级的奢靡之风也就逐渐显露了出来。
不过这一阶层也有大量人士倡导节俭,于是乎形成了极为特别的一个局面。不仅节俭与奢靡之风并存,而且是大夫阶级的衣食住行向着精致独特的方向发展。宋朝后期,奸臣当道,朝野上下奢靡之风盛行,正是这股不良的风气,加速了宋王朝的灭亡。
一、北宋建立之初,就已经确立了节俭之风,但受前朝影响,社会之上仍存在奢靡之气
宋朝建立之前,中原大地经历了战火纷飞的与五代十国时期,这72年的时间是中国历史上的大分裂时期。不到百年的时间,中华大地上前后出现了十五个割据政权。他们相互攻伐,导致生产力大幅度下降,礼乐崩坏,民不聊生,正印证了张养浩的那首诗
“兴,百姓苦,亡,百姓苦”。
随着北宋王朝的建立,五代十国时代结束。北宋王朝大力征伐,逐渐结束了各地蕃镇割据的局面,使得中原大地迎来了统一。宋王朝起于乱世,虽然完成了统一,但是国力并不强大。并且北方的契丹族也建立了国家,国号为了“辽”,经常和宋王朝发生战争。这也使得宋朝前期的社会局面并不稳定,经济的发展在一定程度上受到影响。
不过,宋朝的建立是通过后周禅让,朝代的更替并没有让宋朝的国力受到损失。同时宋朝在十国时期对各国征伐时所获不翡,这也让宋朝的国力进一步提升。而且宋太祖赵匡胤通过杯酒释兵权的方式,收拢了武将的兵权,让宋朝在建立之后并未发生过武将动乱,使得宋朝的中央集权高度集中,为宋朝皇帝统一调配奠定了良好的基础。
五代十国时期奢靡之风盛行于中原地区,宋朝建立之后,在一定程度上受到了这种不良风气的影响,饮食风尚十分奢靡。不过宋太祖赵匡胤推行节俭之风,使得这种社会风气之下又存在着一股清流,存在着一种自上而下的节俭之风。
宋太祖自己的生活也十分节俭,他对后宫的财务支出有着严格的把控,尽力避免奢靡浪费,而且他还取消了自五国十代以来的官员的迎来往送。不过,在这一时期士大夫阶层的生活依旧十分奢靡。
“准少年富贵,性豪侈,喜剧饮,每宴宾客,多阖扉脱骖。家未尝爇油灯,虽庖匽所在,必然炬烛”。
古人云“窥一斑,而知全豹”,连被平民所称赞的一代生活都如此之奢靡,这个阶级的生活作风可想而知。据史书记载,孙承佑、赵彦徽、寇准等太祖太宗时期的士大夫在饮食方面都十分奢侈,根本不顾皇帝推行的节俭之风。这样的情况在历史之上是很少见的,很少有一代明君所推行的事物,不被认可的说法。
宋朝的情况比较特殊,他在建立之初,宋太祖赵匡胤就制定了不杀士大夫的国策,这也造就了宋朝文人的地位十分之高。所以我们可以看作,赵匡胤,不舍得对这些士大夫进行严厉的处罚。不过总体来说, 宋朝初年虽然饮食风尚,尚有奢靡之风,但基本上确定了以“尚简”为主要趋势的饮食风尚。
二、随着经济的发展,饮食的奢靡之风逐渐充斥着士大夫阶层,不过同样有着一股清流在洗涤着这股风气
在宋朝多代皇帝励精图治之下,宋朝的经济飞速发展。在北宋中期时,国家呈现出一种太平盛世的局面。张择端的《清明上河图》所描绘的就是这一时期北宋都城汴京的画面,从这幅画面中我们可以看出,北宋繁荣的经济文化。
不过《清明上河图》虽然场面热闹,但表现的并非繁荣市景,而是一幅带有忧患意识的“盛世危图”,官兵懒散税务重,这也是北宋的真实写照。
随着经济的发展,士大夫的待遇不断得到提高。据不完全统计,宋朝官员的薪资水平在中国任一时期都名列前茅。但由于国家的长治久安,奢靡之风也不断攀升。并且许多名士对宴饮极其钟爱,在这种文化背景之下,饮食上也伴随着一种奢靡之气。
宋朝的士大夫阶级及皇帝,对这种分歧的看法也有很大差异。以范仲淹为首的一批有志之士,本持着“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的观点,积极倡导简朴的风尚,纠正日益增长的奢靡风尚。不过皇帝和另外一批王宫大臣对宴饮并没有持反对态度,甚至对大臣合理的宴饮和享乐给予了一定的鼓励。
我们熟知的欧阳修在对宴饮过度的看法上,只认为它是一个很小的过错,不会引来祸端,同时他也非常喜爱与名士饮酒赋诗。司马光对这种奢靡之风,则大加批判,司马光耿直地批判:
“近日士大夫家,酒非内法,果肴非远方珍异,食非多品,器皿非满案,不敢会宾友;常数月营聚,然后敢发书。苟或不然,人争非之,以为鄙吝。故不随俗靡者盖鲜矣。磋乎!风俗颓弊如是,居位者虽不能禁,忍助之乎?”
三、宋朝后期从上到下奢靡之风盛行,这也在直接或间接上导致了北宋的灭亡
北宋时期几乎没有经历过战事, 国家日久和平,士大夫们对于安逸享受的生活习以为常,在饮食上的奢靡程度令人发指。
这种风气是由宫内传向民间的。史料中记载宋神宗晚年,一次宴会就要耗费10余万文钱。宋仁宗在一次宴会之上,一道菜的耗费就达两万八千文钱,宋徽宗更是以穷奢极欲著称。宴请众臣时的山珍海味可谓堆积如山,令众位大臣瞠目结舌。罗大经的《鹤林玉露》记载过,太师辅商做包子就连切葱丝都有专人负责,可见其场面之大。
士大夫除了讲究奢侈的饮食场面外对饮食癖好的满足与和追求,甚至达到了令人匪夷所思的地步,他们对于吃有着一种迷恋。苏轼在遭受乌台诗案之后,深受打击,对官场心灰意冷,但仍不忘记研究吃食,创下了后世闻名的东坡肉。可以说北宋的士大夫阶层不仅爱吃,还会吃。
到了北宋后期,奸臣当道,以蔡京为首的政治集团,更是将士大夫饮食的奢靡之风推向了极致。这一时期皇帝多不理政事,贪官横行,污吏当道他们搜刮民脂民膏,家中的财富不可估量。同时,皇帝也大力推行这种风气。宋真宗继位是北宋奢靡浪费之风的开始,在此之后,历代皇帝更是有增无减。
宋徽宗的奢侈消费,在宋朝是首屈一指,他甚至专门成立了国家机构去“花钱”。在皇帝的引导之下,本来王宫大臣的奢侈,只是在家里私下进行,雾里看花。后来在皇帝的带头下,一个个堂而皇之的进行,令人炸舌的奢侈消费变成了顺理成章之事。
据记载,这一时期官员士大夫们之间一顿饭的价格通常需要一贯钱左右,一贯钱够五口之家吃一个月的大米。要说奢侈得说徽宗时蔡京请同事们吃饭,单单一道蟹黄馒头为“钱一千三百余缗”,这顿饭下来至少上万贯。“腰缠万贯”的主儿一顿会被吃个赤身裸体。
也正是因为这种不良风尚的形成,导致北宋后期财政严重赤字,在一定程度上导致了北宋的衰败与灭亡。而且,宋朝并不是明令禁止土地兼并。
随着后期皇帝的昏庸,和这种不良的社会风尚,士大夫们为了维持奢靡的生活,他们只能不断地兼并土地、剥削人民以达到他们的目的。
这种情况之下,使得宋朝的国力被大幅度削弱。再加上北方金国的建立,给宋朝带来了强敌。因为多年的奢靡生活,北宋的军备力量十分落后,在金国面前不堪一击,这也导致了北宋王朝的落幕。
北宋经济发达,文化繁荣,本应该成就我国历史上的一个千年王朝。但是,它只经历了167年,9位皇帝就走向了落幕。这与不好的社会风气有着很大的关系。北宋初年,因为经过战乱,皇帝推行节俭之风,但随着多年的和平,安逸的时光侵蚀了统治阶级那本就不坚定的内心,使得奢靡之风横行北宋。
这股蛀虫将北宋王朝内部侵蚀的支离破碎。虽然,北宋也出过明君,宋神宗时期的王安石变法也曾盛极一时。但是他对社会风气的引领与控制,值得后世的我们去深思。
我们不应该一味的在意所谓的国民生产总值,而应该控制生产与消费,浪费可耻。北宋的文人地位非常的高,他们是是大幅阶层的中流砥柱,但他们并没有很好的秉持先天下之忧而忧,后天下之乐而乐的理念,反而推行奢靡之风的发展,这也是北宋灭亡的根本原因之一。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
在中国古代历史和文学中,孙尚香这个名字往往与英雄、战争和爱情紧密相连。她是东详情
在三国历史的浩瀚长河中,诸多英雄人物以其非凡的武艺和智谋成为了后人传颂的对象详情
在宋朝的历史长河中,宋仁宗作为一位显赫的帝王,他的家庭生活同样备受瞩目。尤其详情
在唐朝历史上,唐玄宗李隆基是一个极具影响力的皇帝。他在位期间,创造了辉煌的“详情
在三国历史的长河中,曹魏作为曹操建立的政权,经历了多位皇帝的统治。其中,曹髦详情
在中国古代历史长河中,两位杰出的谋士以他们的睿智和远见卓识成为后人津津乐道的详情
战国四大名将,他们是白起、王翦、廉颇和李牧。这四位将领以其卓越的军事才能和在详情
曹冲,这位三国时期的聪明神童,他的早逝一直是历史上的一个遗憾。在历史的长河中详情
在中国历史的长河中,刘娥以其非凡的身份和传奇的一生留下了深刻的印记。她是宋朝详情
在中国古代的历史与神话传说中,妲己是一个充满争议的人物。她的名字与“狐狸精”详情
朱瞻基,明朝的一位皇帝,他的生平充满了传奇色彩。然而,他的寿命并不长,这引起详情
在中国悠久的历史长河中,周朝无疑是一个极为重要的朝代。它不仅是中国历史上持续详情
在历史的长河中,权力的传递往往充满了戏剧性和不确定性。蒙古帝国的第四位大汗—详情
在中国古代历史的长河中,有许多杰出的人物共同谱写了中华民族的辉煌篇章。其中,详情
女子裹脚,这一在中国历史上延续了千年的风俗,其起源一直是学术界讨论的热点。尽详情
秦始皇作为中国历史上第一位皇帝,他的统治虽然带来了中央集权和法制的统一,但也详情
在中国封建社会的历史长河中,存在着一种特殊社会群体——包衣奴才。这个词汇在现详情
在古代历史长河中,皇位继承往往伴随着血腥与权谋。唐太宗李世民之子、太子李承乾详情
西晋时期,一场历史上著名的政治动乱——“八王之乱”,彻底揭示了晋室皇权的脆弱详情
在中国千百年的姓氏文化中,房姓虽然不算极为常见,但它所承载的历史与文化同样丰详情
在中国悠久的历史长河中,姓氏文化作为一种特殊的社会现象,承载着丰富的文化内涵详情
作为中国历史上第一个统一的多民族中央集权国家,秦朝的建立无疑是一个划时代的事详情
在历史长河中,有许多战役以其出人意料的结果而闻名于世。其中,以少胜多的战役尤详情
在历史的长河中,有一场战争以惨烈著称,却在最绝望的时刻上演了逆转的奇迹——那详情
在中国古代历史上,长平之战是一场影响深远的军事冲突,它不仅改变了战国时期的国详情
在历史长河中,蒙古铁骑和八旗都是以勇猛善战而著称的军队。然而,谁才是更厉害的详情
野狼坡之战,是唐朝历史上一场具有重要意义的战役。这场战役不仅对唐朝的边疆安全详情
在历史的长河中,战争往往是国家之间力量对比、文化碰撞和利益争夺的直接体现。公详情
在中国的历史长河中,有一场战役以其激烈的战斗和深远的影响而闻名于世,那就是明详情
在中国的历史长河中,有许多重要的战役都以其独特的战术和深远的影响而被人们铭记详情
好水川之战是一场发生在1038年北宋与辽国之间的战役。这场战役发生在今天的四详情
浅水原之战是中国历史上著名的战役之一,发生在公元755年。这场战争是唐朝与安详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
在中国古代的神话传说中,姜子牙和鬼谷子都是极具智慧和能力的传奇人物。他们分别详情
一、背景介绍 秦始皇陵兵马俑是中国历史上最著名的考古发现之一,被誉为“世界详情
标题:秦始皇10大诡异事件 一、陵墓之谜 1. 兵马俑:秦始皇陵的兵马俑详情
虞姬,中国历史上著名的女性人物,她与项羽的爱情故事被后人传颂不衰。而刘邦,作详情
胤祥没有遭到雍正的清洗,但他在年轻时去世,这一点对于一些历史学家来说存在着一详情
满清十二帝内没有溥仪的画像,只有照片,是什么原因呢? 在满清十二帝中,没有详情
溥仪的文化水平不仅仅是初中程度,尽管他的户口本上写着“初中”,但这并不是他真详情
古人常说“不孝有三,无后为大”,而在皇权社会,皇帝不具备生育能力,可不仅仅是详情
息肌丸是什么东西?真的有这种药存在吗?息肌丸是一种有催情作用的美容香精,塞到详情
赵飞燕服用息肌丸保持美貌,息肌丸是什么东西呢?感兴趣的读者可以跟着趣历史小编详情
历史上绵亿是荣亲王永琪与侧福晋索绰罗氏所生育的王府中的第五子,但其他的孩子都详情
彼岸花,又称曼珠沙华,是一种充满神秘色彩的花卉。这种花通常盛开在秋季,其鲜红详情
在现代社会,我们依赖于各种产品来完成日常生活的各个方面。从智能手机到笔记本电详情
在我们的日常生活中,我们常常会忽视地球上的一些奇妙之处。然而,当我们从太空中详情
在生物多样性的广阔领域中,每一次新的物种发现都像是打开了一扇通向未知世界的窗详情
在这个世界上,有些物品的价值超越了我们的想象。它们不仅仅是物质的存在,更是艺详情
在世界的每一个角落,无论是热血沸腾的球场,还是电视机前的粉丝,都被一位女性棒详情
位于中国云南的九龙河瀑布群,被誉为“中国的尼亚加拉”,是中国最大的瀑布群。这详情
北仑河口,位于中国浙江省宁波市北仑区,是中国大陆海岸线的最南点。这里既有美丽详情
鸭绿江口,位于中国东北地区,是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流详情
湖北省,位于中国中部,素有“千湖之省”的美誉。全省湖泊众多,水域面积占总面积详情
京九铁路,这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线,被誉为“中国跨详情
在中国的神话传说中,众多的神仙人物构建了一个庞大而复杂的天界体系。其中,东王详情
《红楼梦》作为中国古典文学的巅峰之作,其中充满了丰富的象征和暗示。许多看似琐详情
在中国古典名著《水浒传》中,孙二娘是一个独特的人物。她是梁山泊唯一的女英雄,详情
在中国古代的神话传说中,有许多奇特而神秘的生物。其中,最为引人瞩目的莫过于《详情
在道教神话中,真武大帝是一位备受崇敬的神灵,他不仅是北方的守护神,更是掌管北详情
成语“兔死狗烹”是一个充满故事性的成语,它的意思在于表达一种过河拆桥、忘恩负详情
《全唐诗》是在清代康熙年间编撰的。 《全唐诗》的编纂工作始于清代,由彭定求详情
中国的传统俗语承载着丰富的文化遗产和历史智慧,其中“男不拜月,女不拜灶”是一详情
在中国的古代神话传说中,有四只凶猛无比的神兽,它们被称为“四凶”。这四只神兽详情
在中国古代的神话与民间传说中,判官是地府中的司法官员,负责审判阴间亡魂的善恶详情
《资治通鉴》是中国历史上一部极具影响力的编年体史书,它诞生于宋朝,由著名的历详情