宋朝为什么会取消一日两餐呢 主要的原因是什么

  嗨又和大家见面了,今天趣历史小编带来了一篇关于宋朝的文章,希望你们喜欢。

  尧舜禹三皇五帝时期,或者更久远的历史阶段,人们没有“定时吃饭”的概念,“饥则求食,饱则弃余”。到了夏商时期,随着生产力的提高,“定时吃饭”的概念逐渐形成。在商朝、西周乃至春秋战国时期,普通百姓一般一天只吃两顿饭,也即“两餐制”。

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  其中,古人将一天中的第一顿饭叫“朝食”,吃饭时间相当于现代早上7时-9时。与此相对应的是,把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“餔(bu)食”,相当于现代15时-17时。

  春秋战国时期,三餐制开始出现。但是,直到秦汉这一历史阶段,三餐制依然只是少数贵族才享受的生活待遇。据说,西汉时,给流放淮南王的圣旨上,就专门点出,“减一日三餐为两餐”。皇室四餐,诸侯三餐,老百姓依然每天两顿。

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  为什么之有两餐呢?一方面是当时的生产力相对较低,一些贫穷的百姓甚至只能一天吃一顿饭。另一方面,古人遵循着日出而作,日落而息的生活规律。

  这种情况在宋朝发生了变化,宋朝的经济十分繁荣,百姓们的夜生活逐步丰富起来。宋朝取消了宵禁政策,百姓们可以出来逛夜市。大街上卖小吃的很多,就是从宋朝开始,百姓们出现了吃夜宵的习惯。

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  宋朝南迁以后,南方人继续保留吃夜宵的传统,北方人则基本上没有这个习惯。在这一时期,虽然人们的正餐还是两顿,但是大部分人都会在晚上吃夜宵。宋朝皇帝在晚上喜欢喝羊肉汤,这个习惯还普及到了民间。

  宋朝的店铺林立,如商业一条街、连锁店、通宵营业等。如潘楼南街(鹰鹘一条街,专门贩卖稀有飞禽走兽的)、茶汤巷(茶坊一条街)、马行北街(医药一条街)、和乐楼(马市)等等。潘楼东街,服装一条街,通宵营业,宋时称之为"鬼市子"。

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  取消宵禁之后,娱乐业极为普遍,十分发达。宋朝娱乐场所称为瓦舍,是大型文艺演出的场所,多位于人流量大,繁华热闹的地方,利于宣传和盈利。节目类型也很多,诸如有说唱(话本)、曲艺、杂技(踏索、吞铁剑)、傀儡戏、口技、相扑、耍猴等等。娱乐业遍地开花,从官方到地方,从民间到军营,无处不在。

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  北方人的主食是馒头、包子、饼,吃食有笋蕨馄饨、灌浆馒头、鹿家包子、薄皮春茧包子、虾肉包子、肉油饼、糖肉馒头、太学馒头等名目。

  南方人多吃鱼,临安城内外的鱼店,不下一两百家。鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭等等。至于川饭店所售,则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。

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  北宋京都著名小吃有王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、薛家羊饭、梅花鹅鸭、曹家从食、徐家瓠羹、郑家油饼、王家奶酪、段家熝物、石逢巴子肉。南宋有宋五嫂湖上鱼羹、李七儿羊肉、王家奶房、宋小己血肚羹等。这么多的美食,怎么可能一日两餐呢?

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