乾隆赏赐大臣大猪肘子,为什么他们出宫就扔了?

  今天趣历史小编给大家带来了乾隆的一些趣事,欢迎阅读评论。

  最近有个时髦的网络词语叫做“大猪蹄子”,不过此“猪蹄”并不能吃,而是女生用来表示“男人没一个好东西”的意思。这个说法是怎么来的呢?原来是出自前几年热播的《延禧攻略》,爱吃猪肘子的乾隆会在祭祖这样的大场合分发猪肉给大臣们。

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  没看过电视剧的朋友一定觉得,那好啊,福利太好了,皇帝给发猪肉,但是大家有所不知,这些可都是切得大大一块、只用水煮过的肉,并且是半生不熟的,史称“胙肉”(zuò ròu),你想想,那么一大块“白水煮猪肉”,任何佐料都不放,吃得下去吗?

  可是被赏赐胙肉是非常荣幸的,而且皇帝赏赐的肉你敢不吃吗?上有政策下有对策,大臣们也想到了“好办法”,他们会提前准备好一种糯米纸,它可不是一般的“糯米纸”,通常已经在酱油缸里泡过几天,然后放进其他佐料,整张纸充满浓郁酱香。

  等到祭祖分肉那天,大臣们偷偷把白白的猪肉裹上糯米纸,然后找水泡一泡,那滋味总比“白水煮猪肉”好多了,后来太监们为了赚钱,也提前准备好了各种口味的糯米纸,生意兴隆。

  其中猪肘子是乾隆帝最爱赏赐的部位,在清朝史籍《啸亭续录》、《清稗类钞》中均有记载,因为皇帝不会看着大臣们吃完所有肘子,所以大家也就意思意思吃几口,一出宫就立马偷偷扔了,或者分成很多份送给亲戚,也算是沾沾福气。

  那么乾隆为什么偏爱赏赐大家白水煮猪肘子呢?根据《高宗实录》记载,当年雍正帝在立太子前,就把儿子们叫来,想用半生不熟的胙肉考验一下他们,看看他们能否怀着对先祖尊敬的心吃下胙肉。

  可想而知,平时锦衣玉食惯了的皇子们当然吃不下去,而这个时候,只有弘历一人面不改色地吃完了胙肉,得到了雍正帝的赞许,他就是后来的乾隆帝。得到父亲发的乾隆也延续了这个特色,觉得胙肉既可以表达大家对祭祖的诚心,又彰显了皇恩浩荡,简直两全其美

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  除了乾隆帝能面不改色地吃完这些水煮猪肉,还有一个人不但毫不犹豫地吃,还开开心心地吃,他就是纪晓岚

  大家千万别被电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里的形象给骗了,历史上的纪晓岚“风评”可不算好,他的私生活特别混乱,而且最爱吃肉,许多清朝的书里都写道纪晓岚“饮时只猪肉十盘,熬茶一壶耳”或者“日食肉数十斤,终日不啖一谷”。

  意思是纪晓岚不爱吃米饭等,就爱吃肉,一餐来个十盘八盘不是问题,也许数量有些夸大,但也突出了纪晓岚特别爱吃肉的习惯。所以当年乾隆帝赏赐胙肉,吃得最开心的就是纪晓岚,真乃奇人也!

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