康乾盛世为何走向衰败?看乾隆的满汉全席有奢侈
趣历史 责任编辑:Liuwei 2018-01-14 14:35:51 桂祥 隆裕 慈禧

  我们都知道,清朝在度过了康乾盛世之后,慢慢的走向了衰败。究其个中原因,和乾隆皇帝的奢华无度的生活以及他闭关锁国的政策是不无关系的。

  乾隆留给后人的印象大都是“文治武功,十全老人,”但他奢华的一面估计很少人知道。满汉全席我想大家要应该都知道,现在在香港吃一顿满汉全席要多少钱呢?一百三十万港币!那么乾隆时期这顿饭需要多少两银子呢?据记载他最贵的一顿饭吃掉了15万两银子!

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  乾隆吃一顿饭要用36件金器,135件银器,1300多件顶级瓷器,有的甚至是前朝的文物,这还不算,我给大家介绍满汉全席里面的几道菜,看看这些菜有多耗时耗力耗钱。

  其中一道叫酿豆芽,豆芽,一道素材而已,能有多麻烦呢?(这道菜后来慈禧也很喜欢吃)厨师们首先要把上好的豆芽前后都切掉,只留半寸长,再用极细的铜丝从豆芽的中间穿过去,留下一道很细的孔,变成中空。

  然后再挑选精心喂养的鸡子,杀了之后只用鸡大腿上面的肉,剁好之后加入各种上等的调料,拌好之后塞到豆芽的小细孔里面去,上笼蒸。当时需要十几个厨师忙活一整天天,才能做出这道菜。

  还有一道菜被乾隆称为天下第一的鹅掌,他非常喜欢这道菜。这道菜是怎么做的呢?厨师们把几十只大肥鹅关到一个大铁笼里面,在铁笼的下面放上一块铁板,撒上各种佐料。

  然后在铁板之下填满柴火,开始用火烧。上面的鹅由于受到高温烘烤,就不断的在铁板上来回跳跃奔跑。等到了一定的时间之后,再把里面的鹅拿出来,这时鹅掌已经被煎熟,又香又嫩特别好吃。

  不过后来被乾隆知道他最爱的鹅掌是这样制作出来的,他就得太残忍,就下令今后不许再做这道菜,并把几个参与的厨师发配边疆充军。

  乾隆是最懂得养生的一个皇帝,那他的饭菜肯定少不了煲汤。他比较喜欢和一种玉米猪脚汤,其中玉米呢是专门给他特供的,在玉米生长过程中,定期要给玉米浇一些小磨香油。

  猪脚呢,是在猪小的时候就又饲养人员拿一个板子,每天敲打猪的一只脚,一直敲到它长大为止。然后取这只被敲打的猪脚和特制的玉米一起炖汤,味道相当棒。(小编有次去北京,在一个号称祖上是宫廷御厨的私人饭店,尝过这道菜,确实很好喝)

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  乾隆不仅是个顶级吃货,而且喜好排场。乾隆16年,他的母亲60大寿,乾隆在西华门和西之门中间(大概11华里)每隔100米建一座戏台。

  在这11华里的地上铺满名贵的羊毛地毯。用最好的锦缎连接各个戏台,做假景。在两个舞台之间都要放一个面蒸的蟠桃给大家吃,关键是这个蟠桃高3米,宽4米,里面还放有各种名贵的坚果。

  再说乾隆六下江南。据史书记载,乾隆每次出游江南,都是一千多艘的庞大船队。跟随他的人基本上都在两万人左右,除了护卫的军队之外,还有御医、御厨、嫔妃、皇后等等人员,这些人的吃喝拉撒的费用有多少呢?

  然后每到一个地方,地方上的官员就极尽奢华的接待。小编曾经去过江苏镇江的焦山风景区,那里就曾经是乾隆的一座行宫,去过的朋友都知道,那时一座湖心岛,岛的周围布满火炮,从这一点就能看出他的出行要耗费多少银两。

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  雍正死后,国库里还有8000万两白银,加上他在位60年征收的税银,竟然被他花的一干二净,在他去世之后,国库里竟然没有一分钱!

  在乾隆80岁的时候,英国大使马格尔尼来到北京。乾隆竟然因为他不肯双膝跪地,而是单腿跪地觐见他而大怒,拒绝当时已经发明蒸汽机、纺织机等等,工业文明已经很发达的英国等欧美国家建交,不允许和他们有贸易往来。

  这就导致了清朝工业落后,在后来的甲午海战一败涂地,大清从此一蹶不振。

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